|
|
Australische Plumpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Australische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g boter
150 g suiker
3 eieren
3 lepels rum
25 g paneermeel
150 g bloem
nootmuskaat
zout
1 lepel stroop
150 g rozijnen
50 g krenten
50 g gesneden dadels
50 g geblancheerde amandelen
50 g oranjesnipperd
150 g boter
200 g poedersuiker
8 lepels brandy of rum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng 150 g boter en 150 g suiker schuimig, roer er één voor één 3 eieren door en 3 lepels rum.
Voeg 25 g paneermeel, 150 g bloem, wat nootmuskaat en zout door.
Schep er 1 lepel stroop, 150 g rozijnen, 50 g krenten, 50 g gesneden dadels, 50 g geblancheerde amandels en 50 g oranjesnippers door.
Kook au bain marie in een afgesloten puddingvorm 5 uur.
Heet serveren met brandybutter (150 g boter, 200 g poedersuiker en 8 lepels brandy of rum) uit de koelkast.
|
|
|